長崎俵物塩蔵わかめ(一般、増量)
2,916円(税込)~
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こちらの塩蔵わかめは、島原半島で育てたわかめを湯通して塩蔵加工した、歯ざわりの良さが特徴です
お召上りの際は必要な量を水に2~3分程浸して水洗いしますと簡単に塩抜きできます。
しかもこのわかめは「長崎俵物」認定の一品です!
長崎俵物(たわらもの)の歴史は古く、十七世紀末の元禄時代にさかのぼります。
“俵”に詰めて出荷された海産物は「長崎俵物」と称され好評を博したそうです。
これにちなんで復活されたのが、「長崎俵物」。
厳格な品質基準を充たしたもののみに与えられた、現代の長崎を代表する逸品です。