【年末鮮魚】④長崎県産養殖ヒラマサ
10,800円（税込）
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取れたての魚貝類、生加工品をチルド発送いたします。
長崎産の魚を原料に冷凍食品、冷凍塩干品や、お惣菜品など
煮干・海藻類およびその加工品。
五島地区、長崎近海で穫れた鮮魚をメインに長崎店で取り扱いをしています。
対馬・壱岐地区の鮮魚は、船便や出荷の利点から福岡店で取り扱いをしています。
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商品詳細
長崎では”ヒラス”と呼ばれています。
脂のよくのった身はこくがあり、刺身、すし種に最上とされています。
近海で天然のヒラスが多くとられることから、長崎ではとてもポピュラーな魚で色変わりも遅く全国的にはカンパチを好む方もいらっしゃいますが、料理人には人気の刺身寿司ネタです。
ブリほど脂が多くなく、カンパチよりも脂、旨みが多い魚です。
ぜひ新春に長崎自慢の美味しい養殖魚をお楽しみください。
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